새로운 전성기 맞은 전통 디저트, 퓨전 간식에 남녀노소 주목!
21세기 오늘날, 젊은 세대를 중심으로 '약과 열풍'이 무섭게 불고 있습니다. 할매니얼 트렌드와 디저트에 대한 관심이 지속 확대되면서 달달하고 전통적인 한국의 간식 약과가 인기를 끌고 있는것인데요. 기존 약과는 주요 식재료가 정제 탄수화물과 기름이라, 칼로리와 당분함량이 매우 높아 영양소가 아쉬웠는데요, 이 단점을 보완하고자 튀기지 않고 오븐에 구워 더 담백하고 맛있는 식감을 살린 구음 약과가 출시됐습니다.
일반 약과와 달리 구음미 찹쌀 약과는 사람들의 후기처럼 기름에 튀기지 않고 설탕은 딱 절반만! 사용하여 칼로리도 적을 뿐만 아니라, 기름지지 않아 언제 먹어도 질리지 않고 생각나는 맛입니다. 찹쌀 약과를 한입 베어 물면 쫄깃하면서도 꾸덕꾸덕한 질감과 겉바속촉한 식감에 반하게 됩니다. 달콤한 약과와 진한 아메리카노와의 꿀조합은 기본, 약과를 전자레인지에서 10초 돌린 후 차가운 바닐라 아이스크림을 올려 먹는, 일명 ‘약포가토(약과 아포가토)’로도 즐길 수 있습니다.
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